《烤羊肉配波爾多左岸》


《烤羊肉配波爾多左岸》 | Jan 18, 2018

烤羊肉的經典配酒是來自法國波爾多區內的Pauillac紅葡萄酒。不過,做烤羊肉的時候盡量不要放薄荷醬,因為醬料的酸味會影響葡萄酒的口感。加上這道菜的味道往往非常濃郁,因而適合搭配口感同樣濃重的葡萄酒。